Bordi delle crostate con rullino: tecnica, strumenti e cottura perfetta
Scopri come usare il rullino per ottenere bordi perfetti nelle crostate: frolla, anello microforato, raffreddamento e cottura in bianco. […]
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Crostate con meringa: ricette al limone, basi friabili, creme, meringa italiana e svizzera, cotture e decorazioni. […]
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Giulio Bresaola, imprenditore e presidente a Villafranca, accanto alla bresaola gourmet Gio’ Porro e al racconto del signor Bresaola. […]
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