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Arancini siciliani “due cuori e una cappa”: storia, forme, ragù, riso, panatura, frittura, conservazione e varianti tradizionali. […]

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Profilo e distinzione tra Luigi Manzi, chirurgo del piede e della caviglia, e Giovanni Manzi, figura politica associata alle vicende di Mani Pulite. […]

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Storia, ingredienti e caratteristiche della lasagna napoletana: ragù, ricotta, polpettine, pasta di grano duro e tradizione del Carnevale. […]

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