Basilio Focaccia a Baronissi: storia, territorio e memoria del progetto storico-antropologico
Il progetto dell’istituto Focaccia riscopre la storia di Fuorni tra preistoria, Picentia, riso, bonifiche, memoria e valori democratici. […]
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Scopri come lo yogurt soft americano si è diffuso tra distribuzione, franchising, produzione interna, innovazione alimentare e nuovi consumi. […]
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Scopri l’Antica Pasticceria delle Monache ad Altamura: storia conventuale, Tette delle Monache, dolci di mandorla e specialità pugliesi. […]
Ricetta del filetto di manzo alla senape e miele: preparazione, varianti con cipolle rosse, arrosto e consigli per servire e abbinare. […]
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Crostini di salame e formaggio a forma di fiocco: ricetta scenografica con pane tostato, olive nere e varianti per aperitivi e buffet. […]
Polpettone ripieno di provola e prosciutto cotto, avvolto nella pancetta: ricetta al forno, consigli per la cottura e conservazione. […]
Budino dolce di carote, mandorle, arancia e vaniglia: preparazione, cottura a vapore, varianti, conservazione e consigli. […]
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Insalata di finocchi, mele e quartirolo: ricetta senza cottura, pronta in 10 minuti, con uvetta, noci e condimento aromatico. […]
Crostata di pasta frolla al marzapane: preparazione, cottura, varianti con marmellata, crema frangipane, cioccolato e frutta secca. […]
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