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Scopri il frico friulano, tortino tradizionale di patate, cipolle e Montasio: ingredienti, cottura, origini e vino da abbinare. […]

Scopri come preparare la focaccia con lievito Colombo: impasto idratato, pieghe, salamoia, fossette, cottura e idee per condirla. […]

Tortelli alle noci liguri: ricetta tradizionale, ripieno alla borragine, salsa cremosa e abbinamento ideale con il Pigato. […]

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Tagliatelle al mattarello: storia bolognese, misure della Confraternita, impasto, riposo, sfoglia, taglio e conservazione. […]

Pasta con zucchine, Philadelphia, pancetta e zafferano: ricetta cremosa, veloce e facile, con consigli, varianti e tempi di preparazione. […]

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