La Pasta per Focaccia Rotonda Exquisa è una base fresca pronta da cuocere, pensata per preparare in modo semplice una focaccia fragrante e personalizzabile. Il formato è da 375 g e il prodotto deve essere conservato in frigorifero.
La base può essere condita con rosmarino, sale e olio di oliva oppure utilizzata per realizzare una focaccia farcita con formaggio cremoso Exquisa, pancetta e pomodori secchi.
Conservazione della pasta per focaccia Exquisa
Conservare la Pasta per Focaccia Rotonda Exquisa in frigorifero tra +2°C e +8°C. Il prodotto è confezionato in atmosfera protettiva e non deve essere forato.
Il prodotto non deve essere congelato. Dopo l’apertura, consumare sul momento.
La pasta per focaccia è un prodotto crudo e deve essere consumata esclusivamente dopo una cottura completa. Se la cottura non è completa, non consumare il prodotto.
Come preparare la base pronta
- Togli la base dal frigorifero 10 minuti prima dell'uso.
- Srotola la base.
- Adagiarla sulla teglia avendo cura di rimuovere l’eventuale carta in eccesso.
- Farcisci la base e posizionala sul ripiano centrale del forno.
Per una preparazione semplice, guarnire con rosmarino, salare e aggiungere abbondante olio di oliva.
Temperatura e tempi di cottura
Preriscalda il forno statico fino al raggiungimento della temperatura indicata. La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.
| Tipo di forno | Temperatura | Tempo indicativo |
|---|---|---|
| Forno statico | 220°C | 15-20 minuti |
| Forno statico | Temperatura indicata | Almeno 17-22 minuti |
Cuoci in forno statico per almeno 17-22 minuti. Per la preparazione con rosmarino, sale e olio di oliva, le istruzioni riportano una cottura in forno statico a 220°C per 15-20 minuti.
Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno. È importante assicurarsi che il fondo della base sia completamente asciutto prima di toglierla dal forno.
Evita che la carta forno tocchi le pareti del forno.
Focaccia con formaggio Exquisa, pancetta e pomodori secchi
La focaccia con formaggio Exquisa, pancetta e pomodori è una vera delizia da gustare in ogni momento della giornata. Morbida dentro, croccante fuori e farcita con ingredienti semplici ma ricchi di gusto, è perfetta per chi cerca una preparazione rustica e saporita.
La base è una focaccia soffice, leggermente unta in superficie, pronta ad accogliere una farcitura cremosa e saporita. Il formaggio Exquisa, senza lattosio, si abbina perfettamente alla pancetta croccante e ai pomodori secchi, creando un contrasto irresistibile tra morbido e intenso.
Quello che rende speciale questa focaccia con formaggio Exquisa, pancetta e pomodori è il gioco di consistenze e sapori. I pomodori secchi, con la loro dolcezza concentrata, richiamano la tradizione mediterranea e danno carattere all’insieme. La pancetta dona sapidità e rotondità, mentre il formaggio spalmabile ammorbidisce ogni morso e rende il tutto ben bilanciato.
Ingredienti indicati
- Base per focaccia rotonda Exquisa da 375 g
- Formaggio cremoso Exquisa
- Pancetta
- Pomodori secchi
- Olio
- Sale
- Rosmarino
Le quantità riportate nel materiale di preparazione sono: 300 gr, 10-15 gr, q. b., q. b., 50 gr e 150 gr.
Farcitura della focaccia
Quando sarà cotta e dorata, attendente che la base di raffreddi. Tagliate dunque la focaccia a metà e, tra i due strati, spalmate del formaggio cremoso ed inserite pancetta e pomodori secchi.
L’abbinamento con la pancetta croccante e i pomodorini freschi crea un contrasto irresistibile, rendendo ogni morso pieno di carattere.
La focaccia con formaggio Exquisa, pancetta e pomodori è un’idea sfiziosa per un pasto informale, uno spuntino gustoso o un antipasto rustico.
Versione con impasto fatto in casa
Per preparare la focaccia con formaggio cremoso Exquisa e pomodori secchi, cominciate dall’impasto. Sciogliete il lievito con un po’ d’acqua tiepida ed unitelo poco per volta alla farina, messa a fontana su di una spianatoia.
Aggiungete olio, sale ed impastate unendo acqua tiepida fino ad ottenere una consistenza morbida ed elastica. Ottenete una palla e riponetela in un luogo caldo, al riparo per circa 2 ore, coprendo l’impasto con un canovaccio umido.
Stendete l’impasto con un mattarello infarinato e ricavatene una sfoglia. Ungete una placca da forno con dell’olio ed adagiatevi la focaccia sopra. Ungete la superficie di olio e bucherellate con una forchetta.
Mettete in cottura la focaccia a 200° per circa 30 minuti. Quando sarà cotta e dorata, attendente che la base di raffreddi. Tagliate dunque la focaccia a metà e, tra i due strati, spalmate del formaggio cremoso ed inserite pancetta e pomodori secchi.
Caratteristiche della farcitura Exquisa
Il formaggio cremoso Exquisa, senza lattosio, rende questa focaccia più digeribile anche per chi ha intolleranze, mentre la pancetta e i pomodori regalano un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.
La focaccia con formaggio Exquisa, pancetta e pomodori si realizza con un impasto classico a base di farina di grano, quindi contiene glutine, ma la farcitura è pensata per chi non tollera il lattosio.
Il formaggio Exquisa è cremoso, leggero e privo di derivati del latte problematici per chi ha intolleranze. Questa focaccia con formaggio Exquisa, pancetta e pomodori è ideale anche per chi è intollerante al lattosio.
Il formaggio Exquisa non solo è digeribile, ma dona alla focaccia una cremosità unica.
Con la scelta del formaggio fresco cremoso Exquisa questo nostro spuntino diventa senza lattosio e quindi adatto in caso d’intolleranza.
La presenza di farina di grano significa invece che la preparazione non è senza glutine.
Come servire la focaccia
Servita tiepida o fredda, questa focaccia resta morbida e saporita, ideale anche il giorno dopo.
Questa focaccia è perfetta anche il giorno dopo, magari riscaldata leggermente o servita fredda in un cestino da picnic.
Si conserva bene per 1-2 giorni ed è ancora più gustosa se tagliata a fette e ripassata in forno.
Si conserva facilmente in frigo e può essere riscaldata al momento, mantenendo tutta la sua bontà.
La focaccia con formaggio Exquisa, pancetta e pomodori è un’idea sfiziosa per un pasto informale, uno spuntino gustoso o un antipasto rustico.
FOCACCIA IMBOTTITA Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta
Indicazioni igieniche e di sicurezza
- Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche.
- Il prodotto è crudo.
- Da consumarsi previa cottura.
- Adatto solo per cotture in forno.
- Non congelare.
- Non forare la confezione.
- Evita che la carta forno tocchi le pareti del forno.
- Verifica che il fondo della base sia completamente asciutto prima di togliere la focaccia dal forno.
Informazioni sul prodotto e sulla confezione
| Informazione | Dato |
|---|---|
| Prodotto | Pasta per Focaccia Rotonda U! U! |
| Formato | 375g |
| Tipo di conservazione | Fresco |
| Conservazione | Conservare in frigorifero da +2°C a +8°C |
| Confezionamento | Confezionato in atmosfera protettiva |
| Unità di misura | Confezione peso lordo, Grammo |
| Origine indicata | I-39100 Bolzano |
| Marca standardizzata nel sistema | Mulino Bertotti |
Smaltimento
Per lo smaltimento della confezione sono riportate le informazioni per la raccolta differenziata: Plastica - Largamente riciclabile.
La confezione riporta inoltre la voce Non riciclabile.
Una preparazione adatta a diverse occasioni
La nostra focaccia con formaggio Exquisa, pancetta e pomodori secchi è un vero tripudio di sapori. Il dolciastro dei pomodori secchi, la sapidità grassa e profumata delle fettine di pancetta, vengono avvolti e tenuti assieme dal formaggio fresco.
Una ricetta semplice, fatta con ingredienti genuini ma capaci di sorprendere.
Preparando la focaccia con formaggio Exquisa per noi stessi o per i nostri cari, sporcandoci le mani ed impastandola di nostro pugno, la soddisfazione è sempre massima.
Non rinunciate al piacere di dedicarvi agli impasti homemade. Impastando la focaccia spesso si riescono a scaricare le tensioni, lo stress ed i pensieri cattivi.