Le verdure in inglese: elenco, traduzioni ed espressioni utili

Conoscere i nomi delle verdure in inglese è utile in vacanza all’estero, al lavoro, al mercato o in qualsiasi situazione in cui si debba parlare di alimentazione. Nella varietà dei prodotti della nostra terra e tradizione alimentare, siamo diventati un riferimento in tutto il mondo.

Pensate che colmo sarebbe se ci riducessimo alle sole carrots, zucchini and tomato per l’incapacità o l’insicurezza di esprimerci in inglese. Vediamo allora insieme un pò di cose, come fossimo al mercato.

Come si dice “verdura” in inglese

La parola italiana verdura si traduce generalmente con vegetables.

Anche la parola “vegetables” crea qualche problema agli stranieri che parlano inglese, perché tendono a pronunciarla con l’accento sulla seconda “e”: vegétables. L’accento di questa parola cade invece sulla prima “e”: végetables.

In base al contesto, si possono incontrare anche altre espressioni:

• vegetable: verdura, al singolare;
• vegetables: verdure, al plurale;
• fresh vegetables: verdura fresca;
• vegetable puree: passato di verdure;
• legumes: legumi;
• salad: insalata.

Elenco delle verdure in inglese

Le verdure più comuni: traduzione e uso

Carrot, potato e onion

Carrot significa carota, potato significa patata e onion significa cipolla.

• carrot - carota;
• potato - patata;
• onion - cipolla.

Garlic, celery e parsley

Garlic è l’aglio, celery è il sedano e parsley è il prezzemolo.

• garlic - aglio;
• celery - sedano;
• parsley - prezzemolo.

Lettuce, cabbage e cauliflower

Lettuce significa lattuga, cabbage significa cavolo e cauliflower significa cavolfiore.

• lettuce - lattuga;
• cabbage - cavolo;
• cauliflower - cavolfiore.

Zucchini, aubergine e bell pepper

Zucchini significa zucchina, aubergine o eggplant significa melanzana, mentre bell pepper significa peperone.

• zucchini - zucchina;
• aubergine/eggplant - melanzana;
• bell pepper - peperone;
• chili pepper - peperoncino.

Aubergine è la forma britannica, mentre eggplant è la forma americana.

Bean, pea e legumes

Bean significa fagiolo, pea significa pisello e legumes significa legumi.

• bean - fagiolo;
• pea - pisello;
• legumes - legumi.

Mushroom, radish e cucumber

Mushroom significa fungo, radish significa ravanello e cucumber significa cetriolo.

• mushroom - fungo;
• radish - ravanello;
• cucumber - cetriolo.

Parole che possono creare confusione

Il “pomodoro” (“tomato”) è considerato un frutto, mentre per gli italiani è una verdura.

La parola tomato indica quindi il pomodoro, anche se la classificazione botanica e quella culinaria possono essere diverse.

Pumpkin significa zucca, mentre corn significa mais. Spinach significa spinaci e chard significa bietola.

• tomato - pomodoro;
• pumpkin - zucca;
• corn - mais;
• spinach - spinaci;
• chard - bietola.

Broccoli significa broccolo e resta invariato al plurale.

Verdure, ortaggi ed erbe aromatiche

Nel glossario relativo alla frutta e alla verdura compaiono anche diversi prodotti utilizzati nella cucina italiana:

Frasi ed esempi con le verdure

Le parole diventano più facili da ricordare quando vengono inserite in una frase.

• fresh vegetables - verdura fresca;
• vegetable puree - passato di verdure;
• he left or didn't eat his vegetables - avanzò la verdura.

In cucina, alcuni ingredienti possono essere indicati all’interno di ricette e descrizioni di preparazioni.

Add the grated parmesan, the ricotta cheese, the egg, a bit of grated nutmeg and the spinach and mix.

Pasta, potatoes, Swiss chard, cheese, onions and sage.

Di sedano, 300 g. di fagioli cannellini, 2 pomodori pelati, olio extra vergine di oliva, sale e pepe, 250 g.

Of celery, 300 grams cannellini beans, 2 peeled tomatoes, extra virgin olive oil olive oil, salt and pepper, 250 g.

La verdura nel contesto agricolo

Il lessico delle verdure può comparire anche in testi dedicati all’agricoltura, alla produzione e alla distribuzione.

L’azienda agricola possiede circa quarantotto ettari di terreno collocati in tre regioni, Emilia Romagna, Puglia e Molise; e due magazzini moderni e attrezzati a San Mauro Pascoli, dove viene effettuata la lavorazione, trasformazione e conservazione dei prodotti; ed è specializzata nella coltivazione con metodi di difesa integrata di Bietola da costa, Carciofi, Cicoria, Finocchi, Lattughe Cappuccio, Romana, Gentilina, Lollo foglia di Quercia, Canasta, Iceberg, Patate, Prezzemolo, Sedano, Cavolfiore e Cavolo verza.

Today, the farm owns about forty-eight hectares of land in three different Italian regions, Emilia Romagna, Puglia and Molise - and two modern warehouses in San Mauro Pascoli, where produce is processed, transformed and stored.

The company is certified GLOBAL Gap for the following products: artichokes, chicory, fennel, cabbage lettuce and romaine, gentilina, lollo oak-leaf, canasta and iceberg lettuce, potatoes, cauliflower and Savoy cabbage, parsley and celery using integrated pest management methods.

Questi termini sono particolarmente utili quando si leggono etichette, schede aziendali, descrizioni di prodotti o informazioni sulla filiera alimentare.

La differenza tra verdura e frutta in inglese

È vero, abbiamo già imparato a padroneggiare i termini della cucina italiana in inglese, ma stavolta vogliamo racchiudere in un piccolo approfondimento tutti i termini che possono servirci in ogni occasione riguardo la frutta e verdura in inglese!

Come accade anche in italiano, la parola “frutta/fruit” non ha plurale. Ma come in italiano esiste la parola “frutti”, allo stesso modo anche in inglese esiste la parola “fruits”.

Il “pomodoro” (“tomato”) è considerato un frutto, mentre per gli italiani è una verdura.

Conoscere questa distinzione aiuta a comprendere meglio ricette, conversazioni e testi in lingua inglese, soprattutto quando si parla di alimentazione.

Espressioni idiomatiche inglesi con frutta e verdura

Le espressioni idiomatiche in inglese, così come in altre lingue, includono spesso termini dagli ambiti più disparati. In questo articolo scopriremo insieme alcune curiose espressioni in inglese che includono frutta e verdura.

To be full of beans

Significa essere pieno di energia, sentirsi eccitato per qualcosa.

Esempio: Tom is full of beans today, he must have heard the good news.

Oggi Tom è pieno di energia, deve aver sentito le buone notizie.

To go bananas

Significa “impazzire” per qualcosa, tanto in senso positivo come negativo.

Esempio: Alex went bananas when he found out that I had crashed his car.

Alex è impazzito quando ha scoperto che gli ho rotto la macchina.

To have a pea brain

Si usa per dire che qualcuno non è (molto) intelligente.

Esempio: John has a pea brain, I have explained the problem to him many times but he doesn’t get it.

John non è molto intelligente: gli ho spiegato il problema molte volte e non lo capisce.

To be like two peas in a pod

Si usa quando ci si riferisce a una persona che è esattamente come un’altra, soprattutto per quanto riguarda il carattere.

Esempio: They were two peas in a pod - they liked and did all the same things, together.

Erano identici: a loro piacevano le stesse cose e le facevano insieme.

To be a bad apple

Significa “una persona cattiva, maligna”.

Esempio: I think Martha is a bad apple. Have you seen how she behaves behind her parents back?

Credo che Martha sia una cattiva persona. Hai visto come si comporta a insaputa dei genitori?

To be a banana republic

Significa che un paese è corrotto e/o debole.

Esempio: This country has become a banana republic. I’m leaving as soon as I get the chance.

Questo paese ormai è diventato la repubblica delle banane. Appena posso me ne vado.

Life is a bowl of cherries

Significa che la vita è bella o facile.

Esempio: Life here in the Bahamas is a bowl of cherries, why would I want to go back to the city?

Riepilogo rapido delle parole più importanti

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