Ieri sera avevo poco tempo ma volevo ugualmente dare un pasto completo alla piccola di casa sperimentando allo stesso tempo qualcosa di nuovo, viene faccio spesso.
Così ho deciso di preparare un gustoso primo piatto con un ragù veloce, pronto in 10 minuti.
Come si può racchiudere in un unico piatto una porzione di carboidrati, vitamine, minerali e proteine?
Ed eccomi qui a postarvi una nuova ricetta: un primo a base di Piccolini (la pasta Barilla colorata) con spinaci e philadelphia!
Una ricetta "vegetariana" e al contempo gustosa.
Ci sono diversi tipi di Piccolini: Pomodori e carote, zucca e carote, zucchine e spinaci!
Questa versione è una delle mie preferite perché arricchita anche di zucchine e spinaci.
Una buona idea per coniugare pasta e verdure a volte poco gradite ai bambini.
Una pratica soluzione e dalla rapida cottura.
Caratteristiche dei Piccolini Barilla
| Formato | Composizione | Cottura |
|---|---|---|
| mini penne | Pasta di semola di grano duro, formato mini penne, arricchite con il 25% di puree di verdure fresche di zucchine e spinaci. | Cottura 6 minuti. |
Ho provato diverse qualità di pasta, ma torno sempre a barilla perché è l'unica che mantiene la cottura che piace a me.
I piccolini barilla in particolare mi hanno semplificato molto la vita evitandomi di dover sempre spezzare la pasta prima di imboccare mia figlia.
Li ho provati in quasi tutti i formati: mini penne, tortiglioni, farfalle, ruote, fusilli.
Ingredienti e preparazione del piatto
Dietro la semplicità di questo piatto c’è anche una preparazione molto pratica e veloce.
Mettete in un pentolino il misto per soffritto con un cucchiaio di olio evo.
Lasciate cuocere per un paio di minuti quindi inserite il macinato di tacchino, i pomodori datterini e lasciate cuocere aggiungendo poca acqua alla volta sono a cottura ultimata (circa 10minuti).
Dopo aver lavato gli spinaci (vanno bene anche quelli surgelati! In questo caso basterà metterli in padella senza lavarli!) metteteli in una padella, aggiungete tre pizzichi di sale e fate cuocere senza aggiungere acqua (la rifaranno gli spinaci stessi!) coprendo con un coperchio.
Ci vorrà davvero poco tanto che vi consiglio quasi sin da subito di mettere una pentola con l'acqua per la pasta.
Quando sarà giunta ad ebollizione aggiungete i soliti tre mucchietti di sale grosso e poi i Piccolini che hanno una cottura velocissima (5/6 minuti).
Mentre la pasta cuoce aggiungete il philadelphia agli spinaci e fate amalgamare, utilizzando per aiutarvi anche l'acqua di cottura.
Scolate la pasta un minuto prima del tempo di cottura indicato sulla confezione e aggiungetelo agli spinaci e al philadelphia, amalgamate bene.
Io ho aggiunto anche la mia adorata scamorza!
Pasta con spinaci
Perché scegliere questa ricetta
Utilizzato nel periodo di crescita in cui i miei figli non volevano assolutamente verdure.
Una buona idea per coniugare pasta e verdure a volte poco gradite ai bambini.
Una pratica soluzione e dalla rapida cottura.
Ed eccomi qui a postarvi una nuova ricetta: un primo a base di Piccolini (la pasta Barilla colorata) con spinaci e philadelphia!