Le pentole antiaderenti Bialetti Aeternum rappresentano una proposta pensata per chi cerca un equilibrio tra praticità quotidiana, resistenza e prestazioni termiche.
Scegliere le padelle Bialetti garantisce un equilibrio raro tra resistenza e prestazioni termiche, grazie all’uso di materiali avanzati come la pietra e la ceramica.
Il marchio dell’omino coi baffi non è più soltanto sinonimo di caffè, ma rappresenta ormai un pilastro fondamentale nel settore del cookware di qualità.
Bialetti Aeternum: il marchio e il progetto di rilancio
Le pentole “Aeternum” di Bialetti passano nelle mani di Illa.
La società di Noceto di Parma, da 70 anni specializzata nella produzione di pentolame in alluminio con rivestimento antiaderente e dal 2017 quotata alla Borsa di Milano su Euronext Growth, ha infatti firmato l'acquisizione per 5,3 milioni di euro del ramo di azienda Aeternum dallo storico produttore bresciano di caffettiere.
L'operazione permette a Bialetti di procedere nell'esecuzione del Piano di ristrutturazione del debito 2020-2024 firmato con Illimity e Amco, che prevede la dismissione di asset non strategici come il cookware e, dall'altro, consente a Illa di rafforzare il proprio posizionamento nello stesso settore, potendo affiancare al proprio marchio e a quello di Giannini (rilevato all'asta a inizio anno, dopo sette anni di affitto) un brand di alta gamma come Aeternum da potenziare attraverso sia un ampliamento della gamma sia una valorizzazione del Made in Italy.
Finora le pentole Aeternum erano infatti solo commercializzate da Bialetti ma prodotte interamente all'estero.
Illa può invece avvalersi del proprio stabilimento produttivo ai piedi dei colli parmensi, dove ha 70 dipendenti fissi, 20 interinali e una capacità produttiva di 10 milioni di pezzi l'anno.
Le caratteristiche delle pentole antiaderenti Aeternum
Quando decidi di rinnovare il tuo set di attrezzi da cucina, la confusione tra i vari rivestimenti è normale: meglio il calore della pietra o la delicatezza della ceramica?
Entrare nel mondo Bialetti vuol dire confrontarsi con serie storiche che hanno cambiato il modo di stare ai fornelli.
Il rivestimento è un composto di particelle minerali applicate su una base di alluminio.
Le linee moderne, in particolare la serie Petra e la Donatello, offrono un’antiaderenza superiore che permette di cucinare senza grassi aggiunti, garantendo al contempo una compatibilità totale con i piani a induzione.
Rivestimento in pietra e tecnologia minerale
La linea PetraVera, ad esempio, ha dominato il mercato grazie a un rivestimento minerale che richiama la robustezza della roccia.
Le padelle in pietra Bialetti hanno conquistato i consumatori per un motivo preciso, e cioè la sensazione di cucinare su una superficie naturale che non altera i sapori.
Il rivestimento Petra Vera è una soluzione tecnologica che combina particelle minerali per creare una barriera ultra-resistente.
La robustezza della pietra lavica integrata nelle basi Bialetti risolve il problema della deformazione del fondo, un difetto comune nelle padelle economiche.
Rivestimento ceramico
Se la tua priorità è l’ecologia unita a un design luminoso, le pentole in ceramica Bialetti sono la scelta più adeguata.
Il rivestimento ceramico bianco o crema non è solo bello da vedere, ma offre una superficie estremamente liscia che impedisce ai batteri di annidarsi.
Le opinioni sulle padelle Bialetti in ceramica mettono spesso in luce la loro incredibile capacità di creare crosticine dorate e croccanti.
Tuttavia, richiedono una cura leggermente superiore rispetto alla pietra: meglio evitare la lavastoviglie per mantenere intatta la lucentezza dello smalto interno.
Corpo in alluminio e mantenimento del calore
Se invece cerchi qualcosa di più raffinato tecnicamente, le pentole Bialetti Donatello rappresentano il salto di qualità definitivo.
Caratterizzate da un corpo in alluminio ad alto spessore e un interno antiaderente rinforzato, queste pentole sono le preferite di chi cerca cotture lente e precise.
Non si limitano a scaldarsi, ma mantengono la temperatura costante, evitando quegli sbalzi termici che spesso rovinano la consistenza di carne e verdure.
Compatibilità con i piani a induzione
Il passaggio dai fornelli a gas ai piani moderni richiede strumenti specifici.
Le pentole Bialetti a induzione nascono proprio per rispondere a questa esigenza, integrando un fondo in acciaio inox ferromagnetico ad alto spessore.
Molti utenti cercano opinioni sulle Bialetti Belly Pot proprio per la loro efficienza sui piani a induzione.
La compatibilità totale con i piani a induzione rende queste linee adatte a cucine dotate di tecnologie diverse, senza rinunciare alle proprietà del rivestimento antiaderente.
Gamma e possibilità di ampliamento
Le leve su cui Illa agirà per il rilancio del “re dell’Inox” sono l'ampliamento del catalogo di pentolame e l'allargamento del marchio anche ad altre tipologie di prodotto, come la posateria.
«Oggi la gamma Aeternum è ridotta rispetto a quella offerta dai principali concorrenti», precisa l’ad, che punta anche a sfruttare le sinergie produttive.
«Potremo efficientare e saturare il nostro impianto a Noceto che sarà impegnato in futuro anche nella produzione “Made in Italy” del nuovo brand e apriremo così le porte a nuovi canali di vendita finora non presidiati da Bialetti per la mancanza di una fabbrica, come ad esempio i programmi fedeltà a raccolta punti della Gdo, che richiedono una grandissima flessibilità e velocità di risposta, non possibili senza un presidio produttivo diretto».
«L'acquisizione di un marchio di tale prestigio è fondamentale per il completamento del percorso di rilancio della nostra azienda e il superamento della crisi legata alla perdita del nostro cliente storico Ikea», commenta Marziali, arrivato al timone in concomitanza con l'addio del committente svedese, che fino al 2019 valeva 20 milioni di euro di ricavi, oltre la metà del fatturato totale, e ha poi delocalizzato la produzione di pentolame a fornitori asiatici low cost.
Acquisizione del ramo Aeternum: struttura e valori economici
La vendita è stata strutturata in due fasi: Bialetti conferirà il ramo di azienda con il marchio “Aeternum” a un a newco (resteranno di proprietà del gruppo bresciano gli altri due marchi “Junior” e “Morenita” con una licenza d'uso gratuita a Illa per il loro utilizzo nel territorio italiano fino al 31 dicembre prossimo).
Illa acquisirà la newco per 3,8 milioni di euro entro il 20 luglio 2023, data fissata per il closing, oltre a un versamento successivo variabile per un importo massimo di 1,5 milioni di euro a titolo di earn-out, al raggiungimento di specifici obiettivi di fatturato ed Ebitda per i tre nuovi marchi commercializzati.
| Elemento | Dato |
|---|---|
| Valore complessivo dell’acquisizione | 5,3 milioni di euro |
| Acquisizione della newco | 3,8 milioni di euro |
| Earn-out massimo | 1,5 milioni di euro |
| Ricavi netti Aeternum nel 2022 | 12,3 milioni di euro |
| Margine operativo lordo Aeternum | oltre 2,2 milioni |
| Capacità produttiva dello stabilimento Illa | 10 milioni di pezzi l'anno |
Aeternum ha portato nel 2022 nella casse di Bialetti 12,3 milioni di euro di ricavi netti, con un margine operativo lordo di oltre 2,2 milioni, «noi contiamo di poter incrementare notevolmente il giro d'affari - commenta l'amministratore delegato di Illa, Pierpaolo Marziali - faremo di Aeternum il fiore all'occhiello della nostra produzione e ci investiremo per crescere anche a livello globale (l'export vale circa il 50% dei 23,7 milioni di euro di fatturato 2021 Illa, ndr)».
Condizioni dell’operazione e produzione
L'esecuzione dell'operazione - che Illa finanzierà grazie a un prestito obbligazionario convertibile con Negma Group, società d’investimento con sede a Dubai, specializzata in strumenti ibridi di capitale e debito, da inizio anno diventato primo azionista con oltre il 29% del capitale parmense - è subordinata ad alcune condizioni sospensive.
- La consultazione delle controparti sindacali.
- La cancellazione del pegno sul marchio “Aeternum”.
- La cancellazione del privilegio speciale costituito sul relativo ramo d'azienda da parte di Bialetti.
- Il rilascio dell'autorizzazione necessaria in relazione all'operazione ai sensi della normativa golden power.
- La regolare approvazione da parte dell'assemblea degli azionisti di Illa.
Con il marchio Aeternum vengono trasferiti a Illa anche 9 dipendenti.
Si tratta di un M&A rilevante per Illa, che ha chiuso nel 2021 - ultimo dato disponibile - il quarto bilancio consecutivo in rosso, con 2,3 milioni di euro perdite; nonché la regolare approvazione da parte dell'assemblea degli azionisti di Illa, «che credono fortemente in questa operazione e l'hanno sostenuta sin dall'inizio», rimarca l'Ad.
Set di padelle e convenienza dell’acquisto
Il mercato offre spesso il tris padelle Bialetti (solitamente nei diametri 20, 24 e 28 cm) come soluzione salva-portafoglio.
Ma conviene davvero?
Le recensioni confermano che acquistare il set completo permette un risparmio che va dal 20% al 30% rispetto ai pezzi singoli.
Analizzando i prezzi delle pentole Bialetti, ci si accorge che il marchio si posiziona in una fascia media estremamente competitiva.
Paghi la qualità dei materiali e la sicurezza di un brand storico, ma senza i costi esorbitanti delle linee professionali da chef.
Come trattare una padella antiaderente al primo utilizzo
Al primo utilizzo, lava la padella, asciugala e ungila con un goccio d’olio d’oliva passandolo con carta assorbente.
Come pulire le pentole antiaderenti
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