La TORTA TIRAMISU CON SAVOIARDI o CHARLOTTE AL TIRAMISU’ è un dolce freddo, a base di crema al mascarpone e panna al gusto di caffè.
La particolarità di questa torta è l’utilizzo dei savoiardi, anzichè il classico Pan di Spagna.
In questo modo risparmierete del tempo e non necessita di cottura.
Un dolce veloce e facilissimo.
Una torta perfetta per le occasioni importanti, come i compleanni o le Feste.
Ideale per chiudere in dolcezza, un pasto importante.
La Torta al Tiramisù è un’alternativa scenografica al classico tiramisù.
In questo modo avete l’occasione di servire in tavola il classico dolce italiano, amato da tutti, ma in una forma più elegante e graziosa.
Farete un figurone.
Ve la consiglio per la Festa del Papà.
Per preparare la crema al mascarpone per il TIRAMISÙ COCCO E NUTELLA con il Bimby, posizionate la farfalla nel boccale e versate: le uova, il tuorlo e lo zucchero.
Per realizzarlo ho preparato una crema al mascarpone classica, con uova crude, ma se volete potete pastorizzarla, vi basterà “cuocere” il composto a base di uova, pochi minuti.
*Lavorate, con le fruste: le uova, il tuorlo e lo zucchero.
*Se volete preparare una Crema al mascarpone con uova pastorizzate, lavorate il composto di uova e zucchero, a bagnomaria.
Zuccherate, con circa 3 cucchiaini di zucchero il caffè.
In alternativa, potete anche lasciarlo amaro.
“Sporcate” il fondo di una pirofila con un pò di crema.
Dopo, passate velocemente i savoirdi nel caffè, senza farli inzuppare troppo.
Coprite lo strato di biscotti con metà crema al mascarpone e arricchitela con una generosa spolverizzata di cocco e qualche cucchiaio di Nutella, fatta cadere a filo.
Fate un secondo strato di savoiardi imbevuti e copriteli con il resto della crema.
Trasferite il TIRAMISÙ COCCO E NUTELLA in frigorifero e fatelo riposare almeno 2 ore, prima di servirlo.
Servite il tiramisù guarnendo con la nutella ed i riccioli di cioccolato.
Il TIRAMISÙ COCCO E NUTELLA è un dolce al cucchiaio, senza cottura, cremoso e super goloso.
Un alternativa sfiziosa e ricca, rispetto alla ricetta tradizionale.
In questa versione, i savoiardi imbevuti nel caffè, vengono intervallati con strati di crema al mascarpone, cocco e Nutella.
Un tripudio di sapori che vi conquisterà fin dal primo boccone.
Ogni volta che lo preparo va a ruba!
Il tiramisù alla nutella è una di quelle golosità che almeno una volta nella vita vanno provate.
E’ uno dei dolci alla nutella preferiti dai miei fratelli, d’altrone come dar loro torto!
Vi auguro una buona giornata golosauri e vi ricordo che sul sito trovate tante altre ricette di tiramisù!
puoi farlo tranquillamente.
veronica puoi sostituire il mascarpone con della crema pasticcera, oppure fare semplicemente panna montata incorporata alla nutella.
ciao veronica, dici solo panna e nutella?
aehueahue golosaura da strapazzo!
L’ho preparato ieri sera ma con i pavesini, è stato un successone!
grazie tina.
finalmente un tiramisù senza mascarpone!
26 cm.
se non mi sbaglio è da 350g.
appena fatto!!
buonissimooooooooooooooooooooooooooo!!!!
rosy puoi fare metà panna e metà mascarpone.
Charlotte al tiramisù con savoiardi
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero a velo, la panna fresca per dolci e far montare senza impostare il tempo e senza misurino a velocità 3,5.
Quando la panna sarà montata, fermare il bimby mettere da parte in una ciotola capiente.
Senza lavare il boccale, dopo aver rimosso la farfalla, mettere il mascarpone, la nutella e far amalgamare per 2 minuti a velocità 3.
Rivestire con carta da forno il fondo di una tortiera con apertura a cerniera del diametro di 18-20 cm e rivestire il lati con un foglio di acetato.
Mettere sul fondo della tortiera i savoiardi bagnati con il latte, versare metà della crema alla nutella a copertura, fare un altro strato di savoiardi bagnati nel latte e ricoprire con la crema rimasta livellando bene.
Riporre in frigo per 6 ore.
Trascorso il tempo mettere la charlotte in congelatore per 30 minuti per facilitare la rimozione della carta da forno dal fondo.
Nel frattempo preparare i savoiardi per la decorazione.
Tagliare la base arrotondata di 18-20 savoiardi, immergere la punta dei savoiardi nel cioccolato fondente fuso e riporre in una teglia rivestita con carta da forno.
Riprendere la Charlotte dal congelatore, rimuovere lo stampo e posizionarla in un piatto da portata.
Riprendere i savoiardi dal frigorifero e posizionarli ai lati della charlotte, eventualmente per fissare meglio i savoiardi alla charlotte utilizzare un po di nutella.
Decorate i bordi con dei savoiardi.
| Elemento | Indicazione |
|---|---|
| Diametro tortiera | 18-20 cm |
| Savoiardi per la decorazione | 18-20 savoiardi |
| Riposo in frigo | 6 ore |
| Riposo in congelatore | 30 minuti |
| Riposo del tiramisù cocco e nutella | almeno 2 ore |