La torta alla Nutella con 2 ingredienti è un dolce al cioccolato semplicissimo da preparare, ideale per quando si ha voglia di dolce ma il tempo stringe!
Si prepara in pochissimo tempo, con soli due ingredienti, e con il suo scioglievole e morbido sapore di cioccolato è subito festa. La torta alla Nutella con 2 ingredienti si prepara solo con Nutella e uova, quindi è il dolce giusto da fare quando in casa non si hanno molti ingredienti a disposizione, ma non si vuole rinunciare al dolce.
Inoltre questa morbidissima torta alla Nutella è senza latte, senza burro e senza farina, quindi ottima anche quando si vuole evitare l'utilizzo di alcuni ingredienti (in caso di intolleranze leggete attentamente gli ingredienti contenuti nella Nutella!).
Ingredienti per 8 persone
- 250 gr di nutella
- 4 uova (intere)
Strumenti Utilizzati
- Stampo Ø22cm
Preparazione della torta alla Nutella
La torta morbida alla Nutella ha una preparazione più che semplice, l'unica accortezza che dovrete avere risiede nella lavorazione delle uova che dovrà essere molto accurata e nell'incorporazione della Nutella, che dovrà essere effettuata delicatamente per non smontare le uova.
1. Montare le uova
Per preparare la torta alla Nutella con 2 ingredienti iniziate a lavorare le uova con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria per almeno 10 minuti, o fin quando non avrete un composto gonfio e spumoso.
2. Ammorbidire la Nutella
Ammorbidite la Nutella al microonde o a bagnomaria, ma se dovesse riscaldarsi troppo lasciatela tornare a temperatura ambiente.
3. Incorporare la crema alle uova
Quindi incorporatela al composto di uova poca alla volta e molto delicatamente, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontarle.
4. Cuocere la torta
Infornate la torta in forno preriscaldato a 175° per 20-25 minuti.
La cottura deve preservare la consistenza morbida e scioglievole dell'impasto, valorizzando il sapore intenso del cioccolato e della crema di nocciole.
Consigli per una torta morbida e ben riuscita
La riuscita della torta dipende soprattutto dalla lavorazione delle uova. Devono essere montate a lungo, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, perché la ricetta non prevede farina, lievito, latte o burro.
È altrettanto importante aggiungere la Nutella poco alla volta e con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Una lavorazione troppo energica rischierebbe di smontare le uova e di compromettere la consistenza finale.
La Nutella può essere ammorbidita al microonde oppure a bagnomaria. Se dovesse riscaldarsi troppo, lasciatela tornare a temperatura ambiente prima di incorporarla alle uova.
Un problema che molti hanno quando preparano un dolce a base di Nutella è che questa tende a scendere, finendo sul fondo del dolce.
Perché questa ricetta è senza latte
La torta alla Nutella con 2 ingredienti contiene soltanto Nutella e uova. Non sono previsti latte, burro e farina, perciò può essere adatta anche quando si vuole evitare l'utilizzo di alcuni ingredienti.
In caso di intolleranze leggete attentamente gli ingredienti contenuti nella Nutella!
Una base versatile al cioccolato
La base della Torta alla Nutella è un mix tra un pan di spagna e una torta paradiso, il che la rende versatile e perfetta per essere utilizzata anche in altre ricette.
La torta alla Nutella con 2 ingredienti è una delle torte che ultimamente impazza sul web, e viene quindi replicata da vari foodblogger.
La sua ricetta mi ha subito allettata, ed anche se ho aspettato un po'... sono finalmente riuscita a realizzarla.
Provatela anche voi, perchè è una torta cioccolatosa al massimo!
Varianti con cocco e Nutella
Possibilmente che sia però torta al cocco con la Nutella senza latte, e perciò che sia una torta al cocco senza latte con la crema di nocciole senza latte, così è buona, politically correct, senza latte e me la mangio anche io.
Nel caso vi venisse il dubbio, si, è proprio quella torta che si fa con la farina di cocco, si cuoce, si spalma sopra con la crema di nocciole bla bla bla e poi ci si rimette sopra la farina di cocco.
Ovviamente, poi la spalmiano con la famosa Nutella e spolveriamo con farina di cocco.
È famosa quasi come la sette vasetti, che dai, insomma, chi non ha una sua versione della sette vasetti allo yogurt?
Ecco appunto, qui su Fornelli di salvataggio mancava la torta al cocco e Nutella.
Preparazione della versione al cocco
Una teglia da 20-25 cm, imburrata e infarinata.
Le uova vanno montate bene con lo zucchero, a lungo, e poi si aggiunge la margarina fusa ma a temperatura ambiente ed il mezzo bicchiere di acqua.
La farina bianca va setacciata, unite il lievito in polvere ed aggiungete al composto mescolando piano con una spatola.
La ricetta al cocco con Nutella prevede quindi una preparazione diversa rispetto alla torta con 2 ingredienti: include farina bianca, lievito, zucchero, margarina, acqua e farina di cocco.
La versione con due ingredienti, invece, si prepara solo con Nutella e uova ed è senza latte, senza burro e senza farina.
Domande frequenti
La torta alla Nutella contiene latte?
La ricetta con 2 ingredienti è senza latte, perché si prepara solo con Nutella e uova. In caso di intolleranze leggete attentamente gli ingredienti contenuti nella Nutella!
La torta contiene farina?
La torta alla Nutella con 2 ingredienti è senza farina. La farina bianca e il lievito appartengono invece alla variante al cocco descritta nel materiale della ricetta.
Si usa il burro?
La versione con Nutella e uova è senza burro. Nella variante al cocco vengono invece indicati una teglia imburrata e la margarina fusa a temperatura ambiente.
Quanto tempo devono lavorare le uova?
Le uova devono essere lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria per almeno 10 minuti, o fin quando non avrete un composto gonfio e spumoso.
Come si incorpora la Nutella?
La Nutella deve essere aggiunta poca alla volta e molto delicatamente, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare le uova.
A quale temperatura si cuoce la torta?
La torta va cotta in forno preriscaldato a 175° per 20-25 minuti.
Servizio e conservazione
La torta può essere servita dopo averla lasciata intiepidire, così da apprezzarne la consistenza morbida e il gusto cioccolatoso.
Per una presentazione ispirata alla variante al cocco, si può spalmare la superficie con la famosa Nutella e spolverare con farina di cocco, tenendo presente che questa decorazione appartiene alla versione al cocco e non alla ricetta originale con soli due ingredienti.