La cottura a vapore nel microonde è un metodo veloce, sano e pratico per preparare molti alimenti senza ricorrere necessariamente ai fornelli. Con il contenitore adatto è possibile cucinare verdure, pesce, ravioli, uova, omelette, riso e cereali, preservando il più possibile sapori, consistenze e sostanze nutritive.
Che siate cuochi dilettanti o esperti, il nostro cestello per la cottura a vapore in vetro rivoluzionerà il vostro modo di cucinare, soprattutto se siete alla ricerca di un modo più sano di cucinare i vostri cibi.
Come funziona la cottura a vapore nel microonde
Terminate le resistenze anche dei più scettici, in cucina si è scoperto l’utilizzo del microonde non solo per riscaldare pietanze già cotte ma come vero e proprio elettrodomestico per cucinare tutti i cibi.
Naturalmente, così come la cottura su fornello è diversa da quella in forno tradizionale, anche il microonde ha le sue caratteristiche di cottura: i cibi che vanno in cottura devono essere più o meno delle stesse dimensioni, avendo cura di porre i più piccoli verso il centro; i tempi di cottura variano in relazione alla dimensione degli alimenti ed alla quantità di acqua in essi contenuti; inoltre non tutti i contenitori sono adatti al microonde.
La cottura a vapore offre numerosi vantaggi.
- Non richiede l’aggiunta di grassi, rendendola un metodo leggero e dietetico.
- Conserva i nutrienti essenziali, soprattutto nelle verdure, a differenza di altre tecniche che possono causare perdita di vitamine e minerali.
- Mantiene la consistenza, il colore e il sapore naturale degli alimenti, favorendo una digestione più facile.
- Inoltre, è estremamente versatile e adatta a verdure, pesce, frutti di mare, carne e ravioli.
Quale contenitore usare nel microonde
I materiali migliori da utilizzare sono il silicone, la plastica per microonde, vetro, ceramica e carta da forno.
Il cestello a vapore Pyrex® è molto più di un semplice utensile da cucina: è un alleato versatile che ti permette di cucinare piatti sani e gustosi con facilità.
Realizzato in vetro borosilicato di alta qualità, è progettato per resistere a temperature estreme, dal congelatore al forno, senza rischi di rottura o deformazione.
Il design trasparente consente di controllare la cottura in ogni momento, garantendo risultati perfetti.
Compatibile con forno, microonde e fornelli, posizionato sopra una pentola, il cestello a vapore Pyrex® offre una grande versatilità.
Il design ergonomico e le maniglie pratiche assicurano una presa sicura e confortevole.
Perché scegliere un cestello a vapore in vetro
Un cestello a vapore in vetro offre vantaggi evidenti rispetto ai modelli in plastica o metallo.
Il vetro borosilicato è resistente e durevole, non si deforma e non rilascia sostanze nocive con il calore.
È un materiale non poroso che non assorbe odori né macchie, garantendo una cottura igienica.
Inoltre, è ecologico: completamente riciclabile e riutilizzabile senza perdere qualità, contribuendo alla riduzione dei rifiuti plastici.
I cestelli a vapore in vetro Pyrex® sono strumenti essenziali per ogni cucina attenta alla salute e alla qualità.
Contenitori in silicone per la cottura a vapore
Un’alternativa pratica al cestello in vetro è l’astuccio in silicone per cottura al vapore 3/4 persone Lékué.
Questo astuccio per cottura al vapore con griglia incorporata, ottimizza la cottura degli alimenti, potenziandone il sapore e mantenendo tutti i nutrienti.
La griglia interiore, removibile, assicura lo scorrimento dei liquidi in caso di necessità di conservazione in frigorifero o congelamento.
Si può cuocere sia con che senza griglia, in funzione al...
Come usare una pentola o un cestello per cottura a vapore
Usare il cestello a vapore Pyrex® è semplicissimo.
Riempi una pentola con acqua e portala a ebollizione.
Posiziona il cestello sopra la pentola in modo che resti sospeso senza toccare l’acqua.
Disponi gli alimenti senza sovrapporli per garantire una cottura uniforme e copri la pentola con un coperchio per trattenere il vapore.
Questa modalità descrive l’utilizzo sui fornelli, mentre per il microonde è necessario impiegare esclusivamente contenitori e accessori specificamente compatibili con questo apparecchio.
Grazie al suo design, puoi impilare più cestelli per cuocere diversi alimenti contemporaneamente.
Inoltre, puoi sfruttare la pentola sottostante per preparare pasta, riso o patate mentre cuoci a vapore verdure o pesce.
Una volta terminata la cottura, rimuovi il cestello con le maniglie ergonomiche e gusta piatti sani e saporiti.
Regole per una cottura uniforme nel microonde
Per ottenere una cottura omogenea, gli alimenti devono essere più o meno delle stesse dimensioni.
È opportuno porre i pezzi più piccoli verso il centro.
Disponi gli alimenti senza sovrapporli per garantire una cottura uniforme.
I tempi di cottura variano in relazione alla dimensione degli alimenti ed alla quantità di acqua in essi contenuti.
La pellicola per microonde è utile per coprire i contenitori in cottura al fine di migliorare la distribuzione del calore, creare della pressione nel contenitore ed evitare che il vapore si disperda nel microonde.
Questa speciale pellicola trasparente non contiene PVC e nasce per poter essere utilizzata al microonde per cuocere, riscaldare e scongelare senza rischi.
La copertura deve essere utilizzata secondo le indicazioni del prodotto, lasciando gestire correttamente la fuoriuscita del vapore attraverso eventuali aperture o sistemi predisposti.
Cosa si può cucinare con una pentola a vapore per microonde
Verdure croccanti al vapore
Preparare una varietà di verdure fresche come broccoli, carote, fagiolini e zucchine.
Tagliatele in pezzi di dimensioni uniformi e mettetele nel cestello della vaporiera.
Cuocere fino a quando sono tenere ma ancora leggermente croccanti.
Servire con una salsa leggera a base di succo di limone, fromage blanc ed erbe fresche per un piatto sano e gustoso.
Pesce al vapore o en papillote
Avvolgere i filetti di pesce fresco in carta oleata con fette di limone, erbe fresche e spezie a scelta.
Mettere le papillotes nel cestello della vaporiera e cuocere fino a quando il pesce è cotto alla perfezione e appena tenero.
Servire con riso integrale o verdure al vapore per un pasto equilibrato.
Gyoza fatti in casa
Preparare un impasto per gyoza con farina, acqua e un pizzico di sale.
Riempire con carne macinata, verdure o frutti di mare, a seconda delle preferenze.
Mettere i ravioli nel cestello della vaporiera e cuocere fino a quando non si gonfiano e si cuociono al vapore.
Servite con una salsa di soia leggermente speziata per un piatto delizioso e confortante.
Uova, omelette e tortillas
Il cuoci uovo singolo in polipropilene è dotato di un mini coperchio con 4 fori per la fuoriuscita del vapore.
È lavabile in lavastoviglie.
Le misure sono: diametro cm 7, altezza 9cm.
Il cuoci omelette mezzaluna in silicone per microonde permette di cucinare deliziose e sane omelettes nel forno a microonde.
Lo stampo frittata consente di cucinare i pasti, sani senza olio e gustosi in poco tempo e senza spreco di energie.
È ideale per la realizzazione di omelette, tortillas di patate e...
Il cuoci omelette rotondo in silicone Ø25cm per microonde permette di cuocere comodamente al microonde tante ricette che necessitano di una cottura su entrambe le facce dando loro una forma rotonda.
È ideale per la realizzazione di omelette, tortillas di patate e frittate, ma anche crepes dolci e tanto altro.
È lavabile in lavastoviglie.
Il materiale è 100% silicone platinico.
Resiste a...
Riso e cereali
Per riso e cereali prova ad utilizzare il nostro cuoci riso e cereali Lekuè, facilissimo da utilizzare, basta inserire nel contenitore l’acqua ed i cereali secondo le proporzioni di 2 ad 1, copri con l’apposito coperchio forato e metti in microonde.
Quick Quinoa & Rice Cooker è il modo più veloce e comodo per cucinare tutti i tipi di cereali: quinoa, riso, farina d’avena, couscous ...
In pochi minuti e nel microonde: cuocere, scolare e persino servire nello stesso contenitore, rispettando i tempi di cottura di ognuno!
Cucina fino a 4 porzioni in 12 minuti!
Non è necessario prima bollire...
Per cuocere il riso al microonde metti il riso con l’acqua nella proporzione di 1 a 2.
Le proporzioni indicate sono espresse in ordine diverso nelle due istruzioni: la prima riporta acqua e cereali secondo le proporzioni di 2 ad 1, mentre la seconda specifica riso e acqua nella proporzione di 1 a 2.
Pizza e alimenti croccanti
Anche la pizza è facile da preparare con la nostra pietra refrattaria per microonde, ideale per cuocere la pizza al microonde come se fosse nel forno a legna classico.
In più la puoi utilizzare anche nel forno tradizionale, nel camino o al barbecue.
La pietra refrattaria Ø27cm per microonde Trabo è in cordierite, fatta a mano, di forma rotonda, ideale per la cottura di pizza, pane e biscotti - ma anche verdure, carne, pesce - con il forno a microonde.
Grazie all'impasto di speciali argille assorbe l'umidità e rende i cibi croccanti.
Se ami le consistenze croccanti prova la funzione grill del tuo microonde con il nostro piatto crisp, un piatto antiaderente che ti permette di cuocere le patatine, cotolette e carne con la crosticina proprio come in padella.
La griglia da microonde 25x15cm in acciaio e silicone rosso, set da 2 pezzi, consente di cucinare al microonde una gustosa bistecca o un trancio di pesce fresco.
Il grill per microonde di Lekue è composto da 2 piastre in acciaio con rivestimento antiaderente, 4 manici laterali in silicone e 2 fasce di raccordo laterali in silicone.
Il materiale in silicone con ferrite delle piastre grill assorbe le onde elettromagnetiche del...
Altri accessori utili per cucinare al microonde
Nella nostra sezione dedicata potrai trovare tutto quello che ti occorre per cucinare al microonde in maniera veloce, sana e pratica.
Oltre alla pentola o al cestello per la cottura a vapore, possono essere utili diversi supporti specifici.
- Pellicola per microonde 12 mt Trabo.
- Cuoci uovo singolo in polipropilene.
- Astuccio in silicone per cottura al vapore 3/4 persone Lékué.
- Cuoci omelette mezzaluna in silicone per microonde Lékué.
- Cuoci riso e cereali per microonde 1 litro Lékué.
- Pietra refrattaria Ø27cm per microonde Trabo.
- Piatto crisp per alimenti croccanti.
- Griglia da microonde 25x15cm in acciaio e silicone rosso, set 2 pezzi Lékué.
- Cuoci omelette rotondo in silicone Ø25cm per microonde Lékué.
Pellicole e coperchi
La pellicola per microonde è utile per coprire i contenitori in cottura al fine di migliorare la distribuzione del calore, creare della pressione nel contenitore ed evitare che il vapore si disperda nel microonde.
Il set di 4 coperchi universali in silicone alimentare al 100% è trasparente, flessibile e adattabile a qualsiasi recipiente di forma rotonda.
È uno strumento indispensabile per la protezione dei cibi in cucina.
Le dimensioni sono: Ø 9 - 11 - 16 - 21 cm.
Preparazioni complementari
Il Cheese Maker Lekuè consente di produrre formaggio fresco in pochi passi e con un semplice processo di cottura di 15 minuti e un'ora e mezzo di riposo.
Grazie alle sue tre componenti: un recipiente per riscaldare il latte, un coperchio che misura l'acido da versare e un filtro dove il formaggio...
Il Kefir & Yogurt Maker Kit da 1 litro Lékué permette di preparare il kefir e lo yogurt naturale.
È facile, veloce e senza disordine.
Grazie al design all-in-one, tutto ciò di cui avrai bisogno è la yogurtiera e la tua voglia di sperimentare.
Pulizia, praticità e conservazione
Il vetro borosilicato è un materiale non poroso che non assorbe odori né macchie, garantendo una cottura igienica.
Il cuoci uovo singolo in polipropilene è lavabile in lavastoviglie.
Il cuoci omelette rotondo in silicone è lavabile in lavastoviglie.
La griglia interiore removibile dell’astuccio per cottura al vapore assicura lo scorrimento dei liquidi in caso di necessità di conservazione in frigorifero o congelamento.
La riutilizzabilità del vetro e del silicone riduce la necessità di ricorrere a materiali usa e getta per ogni preparazione.
| Preparazione | Accessorio indicato | Caratteristica principale |
|---|---|---|
| Verdure, pesce e ravioli al vapore | Cestello a vapore in vetro | Controllo visivo della cottura |
| Verdure e altri alimenti al vapore nel microonde | Astuccio in silicone Lékué | Griglia incorporata removibile |
| Riso, quinoa e cereali | Cuoci riso e cereali da 1 litro | Fino a 4 porzioni in 12 minuti |
| Uova, omelette e tortillas | Cuoci uovo o cuoci omelette in silicone | Cottura senza olio |
| Pizza, pane e biscotti | Pietra refrattaria Ø27cm | Assorbe l’umidità e rende i cibi croccanti |
| Patatine, cotolette e carne | Piatto crisp | Superficie antiaderente e crosticina |
Indicazioni per scegliere il prodotto adatto
La scelta dipende dal tipo di preparazione, dalla quantità di cibo e dalla funzione desiderata.
Per la cottura a vapore di verdure, pesce e ravioli, il cestello in vetro offre trasparenza, resistenza e controllo visivo.
Per cucinare rapidamente nel microonde, l’astuccio in silicone con griglia incorporata è una soluzione compatta e adatta a 3/4 persone.
Per riso e cereali, il cuoci riso e cereali Lékué consente di cuocere, scolare e persino servire nello stesso contenitore.
Per le preparazioni che richiedono una superficie croccante, sono più indicati la pietra refrattaria, il piatto crisp o la griglia da microonde, invece di un contenitore progettato esclusivamente per il vapore.
Prima dell’utilizzo, verifica sempre che il contenitore e ogni suo componente siano compatibili con la modalità selezionata del microonde.
La cottura a vapore nel microonde permette così di organizzare la cucina quotidiana in modo più semplice, riducendo l’uso di grassi e utilizzando accessori specifici per ogni ricetta.