Sono 15 i ristoranti piacentini segnalati dalla nuova edizione della guida Gambero Rosso.
La guida, realizzata dagli esperti di Gambero Rosso, esprime il proprio giudizio sotto diversi aspetti, rappresentati da icone grafiche.
Come leggere i simboli della guida Gambero Rosso
I ristoranti vengono indicati dalle forchette, da una a tre a seconda del livello di ‘eccellenza’.
Le trattorie invece vengono contraddistinte dai gamberi, da uno a tre sempre a seconda del livello della qualità.
Le bottiglie invece indicano i wine bar.
| Simbolo | Tipologia | Valutazione |
|---|---|---|
| Forchette | Ristoranti | Da una a tre, a seconda del livello di ‘eccellenza’ |
| Gamberi | Trattorie | Da uno a tre, a seconda del livello della qualità |
| Bottiglie | Wine bar | Indicazione dei wine bar |
La promozione dell’Ostreria Fratelli Pavesi
Oltre all’Ostreria Fratelli Pavesi di Gariga di Podenzano, che quest’anno viene promossa, passando da due a tre gamberi, ci sono altri 14 indirizzi di locali presenti a Piacenza e in provincia, consigliati dai redattori della guida.
La promozione porta l’Ostreria Fratelli Pavesi al livello massimo previsto per le trattorie, con il passaggio da due a tre gamberi.
Gli indirizzi segnalati in provincia di Piacenza
Seguendo l’ordine alfabetico, rispetto alla località che li ospita, il tour del gusto piacentino parte da Besenzone, La Fiaschetteria (due forchette), per poi spostarsi a Borgonovo, dove vengono segnalati sia Novo Osteria (una forchetta) e La Palta (due forchette).
Besenzone
A Besenzone è segnalata La Fiaschetteria, con due forchette.
Borgonovo
A Borgonovo vengono segnalati Novo Osteria, con una forchetta, e La Palta, con due forchette.
Carpaneto
A Carpaneto invece si può contare sul Nido del Picchio (una forchetta).
Gazzola
A Gazzola invece viene segnalata la Locanda del Falco (due forchette).
Monticelli d’Ongina
A Monticelli d’Ongina, a Isola Serafini, sosta obbligata all’Antica Trattoria Cattivelli (due gamberi).
I locali segnalati nel capoluogo
Venendo al capoluogo, Piacenza, viene segnalato IO Luigi Taglienti (due forchette), Taverna Rabarbaro (una forchetta), Enoteca da Renato (una bottiglia).
| Locale | Località | Riconoscimento |
|---|---|---|
| La Fiaschetteria | Besenzone | Due forchette |
| Novo Osteria | Borgonovo | Una forchetta |
| La Palta | Borgonovo | Due forchette |
| Il Nido del Picchio | Carpaneto | Una forchetta |
| Locanda del Falco | Gazzola | Due forchette |
| Antica Trattoria Cattivelli | Isola Serafini, Monticelli d’Ongina | Due gamberi |
| IO Luigi Taglienti | Piacenza | Due forchette |
| Taverna Rabarbaro | Piacenza | Una forchetta |
| Enoteca da Renato | Piacenza | Una bottiglia |
| Ostreria Fratelli Pavesi | Gariga di Podenzano | Tre gamberi |
| Riva | Pontedellolio | Due forchette |
| La ca’ di Sass | Suzzano, Rivergaro | Una forchetta |
| Locanda Sensi | Rivergaro | Due forchette |
| La Colonna | San Nicolò di Rottofreno | Una forchetta |
| Chiulano | Frazione di Vigolzone | Una forchetta |
Le altre località della guida
Podenzano
Poi a Podenzano c’è l’Ostreria Fratelli Pavesi, a Pontedellolio Riva (due forchette).
L’Ostreria Fratelli Pavesi si trova a Gariga di Podenzano ed è il locale promosso da due a tre gamberi.
Rivergaro
A Rivergaro invece sono due le realtà segnalate: La ca’ di Sass a Suzzano (una forchetta), e Locanda Sensi (due forchette).
San Nicolò di Rottofreno
A San Nicolò di Rottofreno invece si trova La Colonna (una forchetta).
Vigolzone
L’elenco si chiude con Chiulano (una forchetta) nell’omonima frazione di Vigolzone.
