La Crema paradiso al pistacchio è un dolce al cucchiaio delizioso, perfetto anche per farcire torte e dessert.
Si prepara in 2 minuti con appena 4 ingredienti! Come la crema paradiso classica, la prepariamo montando la panna alla quale incorporiamo il latte condensato e un cucchiaino di miele, ma ciò che rende unica e decisamente irresistibile questa crema è l’aggiunta di un’ingrediente speciale, la crema di pistacchio.
Facilissima da preparare, è una crema totalmente senza cottura, senza uova, per prepararla vi serviranno solo una ciotola e le fruste elettriche ed in pochissimi minuti è pronta!
Ingredienti per preparare la crema paradiso al pistacchio
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| panna fresca da montare | 250 g |
| latte condensato | 120 g |
| crema di pistacchi | 120 g |
| miele | 1 cucchiaino |
| granella di pistacchi | q.b. facoltativa |
Come prepariamo la crema paradiso al pistacchio
Montiamo a neve ben ferma la panna ed uniamo il latte condensato e il miele, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per evitare che la panna si smonti.
In ultimo incorporiamo la crema di pistacchio, mescoliamo velocemente e la crema paradiso è subito pronta!
Preparazione della crema paradiso al pistacchio
Preparate la Crema paradiso al pistacchio innanzitutto montando la panna ben fredda con le fruste elettriche.
Versate il latte condensato e continuate a mescolare finché saranno perfettamente amalgamati tra loro.
Unite il miele e poi in ultimo la crema di pistacchio, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per evitare che il composto si smonti.
Decorate con granella di pistacchi e servitela o utilizzatela per farcire i vostri dolci.
Dove posso trovare il latte condensato?
Potete acquistarlo in qualsiasi supermercato oppure potete prepararlo in casa in pochi minuti.
Vi serviranno solo latte, zucchero a velo e burro.
Per maggiori informazioni su dosi e procedimento del latte condensato leggete QUI.
Dove posso trovare la crema di pistacchio?
Come per il latte condensato, potete sia acquistarlo al supermercato o online oppure prepararla in casa frullando 200 g di pistacchi sgusciati non salati e senza buccia con 50 g di zucchero.
Frullate finché i pistacchi cominceranno a rilasciare il loro olio.
Mentre frullate, aggiungete 2-3 cucchiai di latte o quanto serve per il grado di densità desiderato.
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Come posso utilizzare la crema paradiso al pistacchio
Ottima per farcire torte come ad esempio la Torta paradiso, il Pan di Spagna, la sponge cake, o anche biscotti, brioche, bigné, bomboloni o per realizzare dei velocissimi dessert al bicchiere.
Inoltre è ottima per farcire panettone e pandoro.
Consigli utili per la riuscita
Potete conservare la Crema paradiso al pistacchio fino a 3-4 giorni in frigo, oppure, in alternativa, congelarla.
Dato che per preparare questa crema utilizziamo il latte condensato e la crema di pistacchio che sono molto dolci, vi consigliamo di utilizzare una panna non zuccherata, come ad esempio la panna fresca liquida da montare o la panna vegetale.
Al posto del latte condensato potete utilizzare mascarpone o philadelphia.
Per montare la panna alla perfezione, è preferibile usare una panna che sia ben fredda.
Lasciatela in frigo almeno un paio d’ore prima di montarla.
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