Per una cena piena di gusto, devi provare i croccanti filetti di merluzzo surgelati che trovi in vendita online nello store di Conad, nella confezione da 4 pezzi da 400 grammi.
Un prodotto adatto a tutti che, accompagnato da patatine o ortaggi freschi, saprà accontentare sia gli adulti, sia i bambini, grazie al suo sapore e alla sua croccantezza.
Caratteristiche dei filetti di merluzzo croccanti
E' un prodotto prefritto e surgelato già pronto, ti basta solo cuocerlo nel forno o in padella e avere così un pasto gustoso, anche quando hai poco tempo o voglia di cucinare.
Sono 4 porzioni di filetti di merluzzo d'Alaska e dell'oceano Pacifico, con l'aggiunta di farina di frumento, olio di semi di girasole, acqua, amido di patate, sale, destrosio, lievito naturale e spezie.
Sono senza additivi, coloranti e olio di palma.
I Filetti di Merluzzo Croccante della linea PescaRe sono il prodotto per eccellenza per chi ama un pasto gustoso e veloce da preparare.
Realizzati con filetti di merluzzo di alta qualità, questi bocconcini sono avvolti in una panatura dorata e croccante che esalta il sapore delicato del pesce.
I prodotti a marchio Conad derivano dall'accurata selezione delle aziende produttrici e dai controlli aggiuntivi effettuati, inoltre il merluzzo impiegato proviene da pesca sostenibile e certificata MSC, l'organismo internazionale che garantisce, lungo tutta la filiera, una pesca responsabile nel pieno rispetto dei più rigidi standard di sostenibilità.
Come cuocere i filetti di merluzzo
Cottura in forno
Puoi preparare il merluzzo impanato cuocendolo nel forno, alla temperatura di 200° C per circa 16-18 minuti, disponendolo sulla carta forno.
Preparazione:da consumarsi previa cottura
In forno
Preriscaldare il forno portando la temperatura a 220°C, adagiare i filetti in una teglia senza ungerla e cuocere per circa 20 minuti.
Se preferisci una cottura più leggera, puoi cuocere i filetti ancora surgelati nel forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti, fino a raggiungere una doratura uniforme.
Cottura in padella
La preparazione è semplice e versatile.
Versate un giro d'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente 10, scaldate leggermente e adagiate il filetto 11.
Puoi gustarlo anche fritto, cuocendo il prodotto in una padella con olio, per circa 10 minuti e rigirandolo di frequente.
In alternativa, per una consistenza ancora più croccante, puoi friggerli in padella con olio caldo per 8-10 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura omogenea.
In padella: cuocere i croccanti, ancora surgelati, in una padella con olio caldo per 8-10 minuti.
Girate il filetto e cuocete per altri 7-8 minuti o fino a doratura 14.
Servite il merluzzo croccante in padella ben caldo 15!
Ingredienti e informazioni sulla panatura
Una doppia panatura e una cottura con poco olio in padella garantiranno un deliziosa crosticina esterna, senza ricorrere alla classica frittura.
La ricetta dei filetti di merluzzo in crosta di patate è relativamente semplice e richiede solo pochi ingredienti chiave.
I componenti principali includono il merluzzo, le patate, l'olio d'oliva, le spezie e i condimenti a scelta.
I filetti di merluzzo, noti per il loro sapore delicato e la texture morbida, sono la scelta ideale per questa ricetta.
Le patate, in particolare le varietà a pasta gialla, sono utilizzate per creare la crosta croccante che circonda il pesce.
L'olio d'oliva viene utilizzato per friggere il piatto e aggiungere ulteriore croccantezza.
Abbinamenti e idee per servire il merluzzo
Gusta i filetti di pesce surgelati come piatto unico o in compagnia di un contorno di verdure, degli ortaggi gratinati o sott'olio.
Per accompagnare questi filetti di merluzzo avrete l'imbarazzo della scelta: patate al forno e verdure gratinate in inverno o fresche insalate in estate.
Per un pasto completo e bilanciato, accompagna i filetti con una fresca insalata mista o con verdure grigliate di stagione.
Se desideri un tocco in più, puoi abbinarli a una salsa allo yogurt e erbe aromatiche o a una classica maionese al limone fatta in casa.
I filetti croccanti Conad sono un alimento adatto ai più piccoli, che potranno gustare del buon pesce invogliati dalla croccante panatura, oltre che indicato per tutti gli adulti che sono alla ricerca di un pasto leggero, ma nutriente.
Conservazione del prodotto
| Condizione di conservazione | Durata indicata |
|---|---|
| Nel congelatore**** o *** (-18°C) | Vedi la data consigliata sulla confezione |
| Nel congelatore** (-12°C) | Un mese |
| Nel congelatore* (-6°C) | Una settimana |
| Nello scomparto del ghiaccio | 3 giorni |
| Nel frigorifero | 24 ore |
Conservare nel congelatore a -18° C fino alla data di scadenza.
Nel congelatore a -12° C per un mese, a -6° C per una settimana.
Nello scomparto del ghiaccio per 3 giorni, nel frigorifero per 24 ore.
Una volta scongelato, il prodotto non può essere ricongelato, deve essere conservato in frigorifero e consumato in giornata.
Avvertenze su lische, ingredienti e allergeni
AVVERTENZE: può contenere eccezionalmente qualche lisca.
Tutte le indicazioni di Legge per i prodotti preimballati all'origine dai Produttori sono riportate sull'etichetta del prodotto al momento della consegna e visibili nelle immagini a disposizione al momento dell'ordine dei prodotti.
Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati.
Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
In particolare, Vi invitiamo a prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.
IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all'interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
Le immagini e le informazioni qui riportate relativamente ai prodotti potrebbero risultare differenti per i prodotti consegnati a casa.
Variante con crosta di patate
L'arte della cucina è spesso un viaggio attraverso il tempo e la tradizione, dove i sapori e i piatti diventano leggende culinarie.
Un esempio perfetto di questo è rappresentato dai filetti di merluzzo in crosta di patate, un piatto che incarna la semplicità, la delizia e la tradizione della cucina.
I filetti di merluzzo in crosta di patate sono un piatto che ha conquistato il palato di molte persone in tutto il mondo.
Questa gustosa preparazione ha radici profonde nella tradizione culinaria di diverse culture ed è stata adattata e perfezionata nel corso dei secoli.
Le origini dei filetti di merluzzo in crosta di patate possono essere fatte risalire a regioni dell'Europa settentrionale, dove il merluzzo era abbondante.
Paesi come l'Irlanda e la Scozia vantano una lunga tradizione culinaria basata sul pesce, e la combinazione di merluzzo e patate era una scelta naturale.
Un'altra possibile area di origine di questa preparazione è il Portogallo, dove il “bacalhau à Gomes de Sá” è un piatto tradizionale a base di merluzzo e patate, noto per la sua bontà e semplicità.
Con il passare del tempo, la ricetta dei filetti di merluzzo in crosta di patate ha subito molte modifiche ed è stata adattata alle diverse culture culinarie, creando varianti regionali uniche.
In Inghilterra, ad esempio, questo piatto è noto come “fish and chips,” in cui il pesce viene fritto in una crosta di patate croccante e servito con patatine fritte.
Ingredienti per 4 filetti
- 4 filetti di merluzzo scongelati
- 2 patate
- 30 g pecorino grattugiato
- 1 albume
- q.b. pane grattugiato
- q.b. olio evo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. maggiorana
Preparazione della crosta
Sbucciamo e laviamo le patate.
Asciughiamole con un canovaccio.
Affettiamole con la mandolina.
Versiamole in una ciotola e condiamole con olio, pepe, sale, rosmarino, maggiorana, prezzemolo.
Mescoliamole.
In un piatto uniamo il pecorino al pane grattugiato e mescoliamo.
Sbattiamo l'albume in un piatto e passiamovi i filetti scongelati.
Poi subito nel pane grattugiato facendolo aderire bene da tutti i lati.
Versiamo un poco d'olio sul fondo di una pirofila.
Adagiamovi i filetti di merluzzo impanati.
Versiamo sopra un filo d'olio.
Distribuiamo le patate condite in uno strato uniforme e sottile.
Condiamo con un filo d'olio e una spolverata di pane grattugiato e pecorino.
Inforniamo a 180° per circa 25/30 minuti.
Servire ancora caldo.
Io ho usato i filetti di merluzzo fatti scongelare.
Errori da evitare nella preparazione
Sebbene la ricetta dei filetti di merluzzo in crosta di patate sia relativamente semplice, ci sono alcuni errori comuni da evitare per ottenere un risultato perfetto.
Un errore comune nella preparazione dei filetti di merluzzo in crosta di patate è il taglio inadeguato dei filetti stessi se utilizziamo pesce fresco.
È essenziale selezionare filetti di pesce di alta qualità e assicurarsi che siano ben sfilettati.
Se i filetti sono troppo spessi, potrebbero richiedere una cottura più lunga e rischiano di rimanere crudi al centro.
Per evitare questo errore, verifica i filetti prima della preparazione.
Se sono troppo spessi, puoi tagliarli a metà in modo uniforme per assicurarti che cucinino in modo omogeneo.
Assicurati anche che i filetti siano freschi e privi di spine o pelle indesiderate prima di iniziare la preparazione.
La crosta di patate è un elemento chiave di questa ricetta, ma la sua consistenza è fondamentale.
Per evitare questo errore, cerca di tagliare le patate in fette sottili e uniformi.
Un trucco è utilizzare una mandolina o un affettatrice per ottenere fette di patate sottili in modo coerente.
Io ho cotto i filetti di pesce a 180° in modalità ventilata per circa 30 minuti.
Se sai che il tuo forno tende a bruciare i cibi in superficie puoi diminuirla a 170° e allungare i tempi di cottura.
Questo per evitare di trovare il pesce cotto e le patate ancora non perfettamente cotte.
Varianti di cottura
Assembla i filetti di merluzzo con le patate in padella invece che nella pirofila.
Riscalda un pò d'olio in una padella e poi fai uno strato sottilissimo di patate.
Aggiungi i filetti e poi ancora patate e pane grattugiato in superficie.
Friggi le patate tagliate a spicchi in olio a 175° e scolale su una gratella.
Nello stesso olio friggi i filetti impanati come sopra in olio caldo a 180°.
Occorreranno solo pochi minuti di cottura e potrai portarli in tavola caldissimi insieme alle patate.
Idee per personalizzare la ricetta
Se desideri sperimentare e variare la ricetta tradizionale dei filetti di merluzzo in crosta di patate, ci sono molte alternative deliziose da considerare.
Una delle alternative più semplici ma gustose è aggiungere erbe aromatiche fresche o essiccate alla crosta di patate.
Prepara la crosta seguendo la ricetta di base, ma aggiungi erbe come il prezzemolo, il rosmarino, o il timo alle patate grattugiate.
Se preferisci una crosta ancora più croccante, puoi considerare l'utilizzo di una crosta di panatura.
Puoi rivestire i filetti di merluzzo con le patate grattugiate e poi immergerli in una pastella leggera a base di farina e acqua oppure uovo e poi nel pangrattato.
Se sei vegetariano o vuoi evitare il pesce, puoi sperimentare alternative proteiche alla ricetta tradizionale.
Ad esempio, puoi utilizzare tofu o seitan al posto del merluzzo.
Rivesti la tua scelta di proteina vegetale con la crosta di patate e friggi seguendo la stessa procedura.
Dove trovare i filetti
Su todisacasa.it, nella categoria Pesce surgelato, puoi trovare questi filetti insieme a molte altre specialità ittiche.
Ad esempio, il Filetto di Merluzzo è ideale per chi preferisce una preparazione più semplice, magari al vapore con un filo d'olio e limone.
Se ami i frutti di mare, le Vongole Sgusciate Surgelate sono perfette per preparare un delizioso spaghetto alle vongole in pochi minuti.
Tutti questi prodotti sono disponibili su todisacasa.it, il servizio che ti permette di ricevere la spesa direttamente a casa tua.
