Le acciughe salate Balistreri Girolamo rappresentano una specialità legata alla lavorazione artigianale del pesce e alle antiche tradizioni siciliane. Le nostre acciughe vengono lavorate esclusivamente in maniera artigianale e seguendo le antiche tradizioni.
La proposta comprende le Acciughe Salate Siciliane, disponibili anche nel formato da 1 kg, e le Acciughe Salate Sicilia BALISTRERI nel formato da 80 g.
Acciughe salate siciliane: lavorazione e caratteristiche
Se le carni delle nostre acciughe salate sono rosa, non sorprendetevi. Il colore rosa è infatti il vero colore tipico del pesce lavorato nello stesso giorno di pesca e nelle immediate vicinanze dello stesso luogo in cui è stato pescato.
La colorazione delle carni è quindi presentata come una caratteristica tipica delle acciughe lavorate rapidamente, nello stesso giorno della pesca e vicino al luogo di cattura. Questo elemento si inserisce in una lavorazione rispettosa delle consuetudini locali e delle antiche tecniche artigianali.
Formati disponibili
| Prodotto | Formato | Caratteristica indicata |
|---|---|---|
| Acciughe Salate Siciliane | 1 kg | Carni di colore rosa tipico del pesce lavorato nello stesso giorno di pesca e nelle immediate vicinanze dello stesso luogo di cattura |
| Acciughe Salate Sicilia BALISTRERI | 80 g | Prodotto di acciughe salate siciliane |
Una specialità della tradizione siciliana
Le acciughe salate fanno parte della tradizione culinaria italiana e del patrimonio alimentare regionale. Ogni regione infatti ha una propria cultura e patrimonio alimentare, con prodotti specifici e tradizioni che si tramandano da generazione a generazione.
Tutti questi prodotti sono alla base della tradizione culinaria italiana, che presenta tantissime ricette a base regionale.
Nella sezione “Ricette e News” potete trovare varie ricette italiane, per poter utilizzare al meglio i prodotti presenti su questo sito, con vari consigli per poterli utilizzare e consumare la meglio.
Spaghetti con le acciughe e il pangrattato
Selezione dei prodotti italiani
Tutti i nostri prodotti sono stati attentamente selezionati da piccoli produttori locali fino ai più importanti brand italiani, in modo tale da garantire un ampia scelta di prodotti di tutto il territorio italiano.
La selezione comprende prodotti legati a diverse realtà territoriali e a differenti tradizioni alimentari, con l’obiettivo di offrire un ampia scelta di prodotti di tutto il territorio italiano.
Qualità e controlli dei prodotti
Ogni prodotto DOP IGP e STG è tutelato e controllato da enti di verifica, regolamenti e disciplinari molto rigidi che ne garantiscono la qualità e l’unicità.
Tutti questi marchi sono una garanzia per il consumatore finale. Infatti è sicuro di acquistare un prodotto di qualità superiore e controllato dal punto di vista sanitario.
Informazioni e contatti
Per ricevere informazioni sulle acciughe salate Balistreri Girolamo è possibile contattarci subito:
- Telefono: (+39) 091.956271
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